しーまブログ 2021年01月20日
今日は大寒
旧暦の１２月８日（大寒）
沖縄ではムーチーの日
そこかしこから
月桃の香り
漂い
カーサーﾑｰﾁｰ（餅）の
香りがしてる～
沖縄ではムーチーの日
そこかしこから
月桃の香り
漂い
カーサーﾑｰﾁｰ（餅）の
香りがしてる～
ムーチー（餅、鬼餅）は、沖縄県で食される菓子の一種。「餅」の沖縄方言であり、
カーサ（月桃の葉）で巻くことから「カーサムーチー」と呼ばれることもある。餅粉をこね、
白糖や黒糖、紅芋などで味付けを行い、月桃の葉で巻き、蒸して作る。
旧暦の12月8日（グレゴリオ暦では概ね1月）に、健康・長寿の祈願のため縁起物として食される。
ムーチーを食べる旧暦の12月8日（新暦の1月下旬から2月上旬）は沖縄では最も寒い時期であり、
この時期を沖縄方言でムーチービーサー（鬼餅寒）と呼んでいる。
「鬼餅」の由来は沖縄本島の民話による。
カーサ（月桃の葉）で巻くことから「カーサムーチー」と呼ばれることもある。餅粉をこね、
白糖や黒糖、紅芋などで味付けを行い、月桃の葉で巻き、蒸して作る。
旧暦の12月8日（グレゴリオ暦では概ね1月）に、健康・長寿の祈願のため縁起物として食される。
ムーチーを食べる旧暦の12月8日（新暦の1月下旬から2月上旬）は沖縄では最も寒い時期であり、
この時期を沖縄方言でムーチービーサー（鬼餅寒）と呼んでいる。
「鬼餅」の由来は沖縄本島の民話による。
沖縄ではコメの粉で
作るのと
ヨモギも粉で作るから
触感も少し
違うな～
でも
香りにつられて
２個・・3個と
食べすぎちゃう～
ダイエットは
明日から（笑）
コロナウイルスが
一日も早く終息して
奄美のカシャ餅
食べたい!!～
一日も早く終息して
奄美のカシャ餅
食べたい!!～
Posted by mashun at 17:58
